Cafè Balear è la destinazione gastronomica di riferimento nel Porto di Ciutadella e in tutta Minorca per gli appassionati di alta cucina. Il Gruppo Balear risale agli anni '70 con l'apertura del Cafè Balear nel Porto di Ciutadella, originariamente una taverna che accoglieva i marinai prima di uscire in mare, servendo deliziose tapas a base di pesce e frutti di mare, cucinate con amore da Juanita, la madre dell'attuale proprietario del gruppo. Un ristorante che oggi è uno dei classici più ammirati dell'isola.
Ogni piatto del menu è preparato con pesce e frutti di mare appena pescati, provenienti direttamente dalla loro barca. La Rosa Santa Primera, così come da altre piccole imbarcazioni locali. Questo impegno per ingredienti freschi e di alta qualità si traduce in un menù che presenta piatti diventati classici della gastronomia minorchina—come l’aragosta con uova fritte e patate, o i piatti a base di frutti di mare pica-pica. Il loro menu riflette perfettamente il loro motto: dalla mare alla tavola.
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Ristorazione di Lusso
Ristorante elegante che offre cucina gourmet, servizio impeccabile e un'atmosfera raffinata
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Tre generazioni e continua a essere una delle icone dell'isola: una selezione impeccabile di pesce, stufati di frutti di mare, piatti di riso...
— Guida MatosesI 100 migliori ristoranti di Minorca
Impeccably Fresh - Featured in Menorca's 100 Best Restaurants
A classic restaurant that can be compared to the greats of Spain.
Little can be discovered about Café Balear at this point. Three generations and it continues to be one of the icons of the island: an impeccable selection of fish, seafood stews, rice dishes and fresh seafood, each having a number of followers. The restaurant’s own boat supplies the best products from the sea daily and sophisticated temperature control methods are employed to detect when your fish is perfectly cooked. Fine dining without the need for frills are evident in dishes such as their legendary lobster with onion. One of the best wine cellars in Menorca and exemplary service under the vigilant eye of Josep Caules.
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