Es Tast de na Sílvia è l'unico ristorante nelle Isole Baleari certificato Slow Food e Km.0. Questo significa che tutti gli ingredienti provengono da produttori locali e il menù viene preparato non appena il prodotto arriva al ristorante. Sílvia e Toni vanno al mercato al mattino e scelgono il prodotto che preferiscono e quelli consigliati dai loro fornitori di fiducia. Con ciò che hanno acquistato, tornano al ristorante e riflettono insieme su cosa cucinare.
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Ristorazione di Lusso
Ristorante elegante che offre cucina gourmet, servizio impeccabile e un'atmosfera raffinata
Mediterraneo | Tradizionale
Specializzati in ingredienti freschi, di provenienza locale e nei classici sapori mediterranei
€40 - €60
Costo medio per persona per cibo e bevande, esclusi gli articoli speciali
Uno dei migliori ristoranti dell'isola, da non perdere.
— Guida MatosesI 100 migliori ristoranti di Minorca
Harmony seeking essence - Featured in Menorca's 100 Best Restaurants
A high-quality restaurant that stands out for its cuisine, track record and personality.
Anglada’s line of work is a reflection of her personality: sensitive, meticulous, detail-oriented, seeking the true essence of raw materials; ingredients that enhance one another harmoniously, where flavour is not a matter of accessory. Here, they abide by the season and seek provisions daily. Silvia handles every kind of product beautifully – meat, fish, game, vegetables –integrating cultural heritage with contemporary technique and execution. Toni, in the dining room, takes excellent care of their patrons and offers a well-stocked wine cellar. One of the best restaurants on the island, a must-visit.
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