Katú

Katú è il nuovo progetto culinario della famiglia Smoix, uno spazio dove la cucina messicana e mediterranea convivono, dando vita all'espressione più diretta e informale della cucina dello chef Miquel Sánchez. Che si tratti di una tostada di ceviche verde, barbabietole arrosto con salsa allo yogurt o tacos di carnitas, in ogni boccone si riconosce l'equilibrio elegante che caratterizza i suoi piatti, creazioni semplici in cui l'attenzione è rivolta ai prodotti locali e stagionali, insieme al loro eccellente trattamento.