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Lo chef stellato Michelin Felip Llufriu riscopre le radici dei suoi primi piatti, come la salata torta di pomodoro che preparava da bambino. Quella soddisfazione nel creare ha risvegliato in lui un desiderio che nel corso degli anni lo avrebbe allontanato dai sapori della sua isola natale, per poi tornare come chef di alta cucina, riconosciuto con una Stella Michelin, 2 Soli Repsol, premio per la migliore offerta di dessert dalla rivista Gourmetour, o il quarto miglior ristorante in Spagna dalla rivista Restaurant, tra numerose menzioni da parte di critici gastronomici e blog di cucina.

Oggi la passione per la cucina lo riporta alle sue radici, una cucina menorchina e balearica che si nutre di una storia arricchita dalle influenze della cucina araba, francese e inglese. Composizioni ricche di sfumature, che si combinano perfettamente con tecniche d’avanguardia e piene di autenticità nei loro sapori.