Smoix

Situato nell'edificio del XVIII secolo dell'Hotel Rural Sant Ignasi, Smoix offre un'atmosfera che fonde rustico e contemporaneo. Circondato dalla natura e intriso di storia, questo locale offre un'esperienza unica a chi cerca la tranquillità e l'autenticità di Minorca.

Il ristorante conserva muri in pietra che evocano la storia e la tradizione dell'isola, mentre l'arredamento riflette uno stile menorchino e mediterraneo. Questa combinazione si estende al suo menù, dove i piatti tradizionali vengono reinterpretati con tecniche culinarie moderne. Miquel Sánchez prende le redini della cucina, guidando ogni creazione con una passione incrollabile per ingredienti freschi e locali. Il menù, che cambia con le stagioni, celebra il meglio del prodotto stagionale, il modo di preparare il piatto, la combinazione di sensazioni, texture e diversi contrasti, senza mai perdere il sapore.