Son Vell

Nascosto nell'angolo poetico sud-occidentale di Minorca, dove i muretti a secco tracciano sentieri dimenticati tra campi e uliveti, Son Vell si presenta non con clamore, ma con un nobile sussurro — quel tipo di suono che si ode tra le foglie fruscianti che adornano le antiche querce che costeggiano il suo lungo viale recintato. 

La facciata dorata e perfettamente simmetrica di un palazzo neoclassico del XVIII secolo che si erge sul paesaggio come un sogno a lungo coltivato, ora accuratamente restaurato, è più bella nella realtà che altrove. Antichi ulivi si ergono come sentinelle, un curioso giardino di cactus e succulente fiancheggia l'ingresso principale, un sottile indizio che ciò che si trova oltre sarà tutt'altro che ordinario. Qui non ci sono siepi di bosso, né fontane barocche — solo il calore e l'eleganza terrena di Minorca, reinterpretata attraverso una lente di patrimonio, sostenibilità e anima.

La restaurazione è nulla di meno che meticolosa e completamente impressionante. Dopo mesi di lavoro di oltre quaranta architetti e artigiani locali che hanno utilizzato strumenti originali di Maiorca risalenti all'anno di costruzione dell'edificio, la deliziosa pietra di Son Vell è stata delicatamente preservata e ora risplende felicemente al sole del pomeriggio. 

Il team di restauro di Son Vell si è impegnato in tre obiettivi: 1) rivitalizzare il fascino classico della casa principale - il prezioso nucleo della proprietà, 2) trasformare i vecchi fienili e le stalle in alloggi attraenti e confortevoli per le persone, e 3) unire i diversi edifici della tenuta in un'unica oasi coesa, funzionale e bella. Questo impegno, combinato con l'uso da parte del team di restauro di competenze artigianali, maestria tradizionale e materiali autentici, ha dato vita a una proprietà vivente, vibrante e autentica, ricca di fascino.

Irrigazioni antiche serpeggiano ancora attraverso i giardini, convogliando l'acqua come da secoli. I terreni circostanti si estendono su 180 ettari di bellezza pastorale — uliveti, campi di fieno, un orto rigoglioso che alimenta i suoi due ristoranti in loco, e campi punteggiati da più di una dozzina di antiche pietre talayotiche in lontananza.

Son Vell offre un'esperienza immersiva — non solo un soggiorno. Gli ospiti possono salire in sella a uno dei cavalli della tenuta per una passeggiata guidata, prendere una bicicletta e percorrere un sentiero sbiadito dal sole che conduce direttamente al mare, partecipare a una sessione di yoga all'alba tra i rigogliosi giardini o ammirare le stelle scintillare nel lounge notturno per l'osservazione del cielo. Per chi desidera avventurarsi oltre la proprietà, il team di concierge organizza uscite su misura: charter privati in barca, tour in jeep attraverso l'interno selvaggio di Minorca o escursioni guidate che svelano il passato preistorico dell'isola.

È però del tutto possibile non uscire mai dai confini della tenuta. La serenità è così completa, le esperienze così arricchenti, il cibo così buono, il servizio così professionale, che potreste scoprire che il mondo al di là del perimetro in pietra a secco svanisce.

C'è una sorta di maestà silenziosa a Son Vell. Si percepisce nel modo in cui la brezza fruscia tra i rami degli ulivi e gli uccelli si parlano tra loro come hanno fatto per secoli. Nel modo in cui l'architettura abbraccia il paesaggio, invece di imporsi su di esso. E nel modo in cui gli ospiti vengono fatti sentire — non semplicemente accolti, ma genuinamente benvenuti e apprezzati.

Ogni antico ulivo lungo i sentieri della tenuta Son Vell sembra sussurrare la stessa storia: che quando ci prendiamo cura di ciò che ci ha preceduto, possiamo creare qualcosa di duraturo. Son Vell è un brillante esempio di questa filosofia — un rifugio sontuoso radicato nel luogo, nella storia e nel cuore. È un luogo da non affrettare, ma da assaporare. Un luogo dove il passato è stato restaurato e il futuro appare pieno di promesse. Se c'è un indirizzo a Minorca che cattura l'essenza in evoluzione dell'isola, è qui.