Cafè Balear est la destination gastronomique de premier choix dans le port de Ciutadella et à travers Minorque pour les amateurs de haute cuisine. Le groupe Balear remonte aux années 1970 avec l'ouverture du Cafè Balear dans le port de Ciutadella, à l'origine une taverne qui accueillait les marins avant leur départ en mer, servant de délicieuses tapas à base de poisson et de fruits de mer, cuisinées avec amour par Juanita, la mère de l'actuel propriétaire du groupe. Un restaurant qui est aujourd'hui l'un des classiques les plus admirés de l'île.
Chaque plat du menu est préparé avec du poisson et des fruits de mer fraîchement pêchés, provenant directement de leur propre bateau, La Rosa Santa Primera, ainsi que d'autres petits bateaux locaux. Cet engagement envers des ingrédients frais et de première qualité se traduit par un menu proposant des plats devenus des classiques de la gastronomie minorquine—comme le homard aux œufs frits et pommes de terre, ou les fruits de mer à base de pica-pica. Leur menu reflète parfaitement leur devise : de la mer à la table.
Allez Menorca Membres peut profiter d'un menu spécial Homard au Cafè Balear pour 75 euros par personne.
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Gastronomie
Restaurant élégant offrant une cuisine gastronomique, un service impeccable et une ambiance raffinée
Fruits de mer | Traditionnel
Spécialisé dans les fruits de mer frais, locaux, et les saveurs classiques de la Méditerranée
40 € - 60 €
Coût moyen par personne pour la nourriture et les boissons, hors articles spéciaux
Trois générations et il continue d'être l'une des icônes de l'île : une sélection impeccable de poissons, de ragoûts de fruits de mer, de plats de riz...
— Guía MatosesLes 100 meilleurs restaurants de Minorque
Impeccably Fresh - Featured in Menorca's 100 Best Restaurants
A classic restaurant that can be compared to the greats of Spain.
Little can be discovered about Café Balear at this point. Three generations and it continues to be one of the icons of the island: an impeccable selection of fish, seafood stews, rice dishes and fresh seafood, each having a number of followers. The restaurant’s own boat supplies the best products from the sea daily and sophisticated temperature control methods are employed to detect when your fish is perfectly cooked. Fine dining without the need for frills are evident in dishes such as their legendary lobster with onion. One of the best wine cellars in Menorca and exemplary service under the vigilant eye of Josep Caules.
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