Katú

Katú est le nouveau projet culinaire de la famille Smoix, un espace où la cuisine mexicaine et méditerranéenne coexistent, donnant lieu à l'expression la plus directe et décontractée de la cuisine du chef Miquel Sánchez. Qu'il s'agisse d'une tostada de ceviche vert, de betteraves rôties avec sauce au yaourt, ou de tacos de carnitas, à chaque bouchée, on reconnaît l'équilibre élégant qui caractérise ses plats, des créations simples où l'accent est mis sur les produits locaux et de saison, ainsi que sur leur excellent traitement.