La cuisine de Pan y Vino est, au fond, l'expression de la vision culinaire de Patrick. Chaque année, il crée de nouveaux plats conçus pour surprendre et ravir les convives — le fruit d'une vie dédiée à l'art de l'invention en cuisine. Son imagination apporte une diversité de saveurs à la table, enrichissant le menu à chaque saison.
Chaque plat est conçu et préparé avec soin et affection, reflétant une passion pour n'offrir que le meilleur. Ici, les bases de la cuisine française moderne se combinent avec des influences méditerranéennes et des saveurs venues d'ailleurs, inspirées par des voyages et des rencontres à travers les régions.
Alors que le restaurant est solidement ancré à Minorque, l'héritage français de Patrick transparaît dans chaque assiette. Certains plats révèlent des touches délicates gauloises, d'autres sont audacieux et inattendus, et beaucoup portent l'empreinte indéniable de la tradition minorquine — aussi naturellement que l'île elle-même.
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Gastronomie
Restaurant élégant offrant une cuisine gastronomique, un service impeccable et une ambiance raffinée
Traditionnel
Spécialisé dans les produits frais, locaux et les saveurs méditerranéennes classiques
40 € - 60 €
Coût moyen par personne pour la nourriture et les boissons, hors articles spéciaux
Originaire de Normandie, Patrick James a fait de son restaurant l'un des établissements les plus réputés de Minorque...
— Guía MatosesLes 100 meilleurs restaurants de Minorque
Virtuous French-Menorcan cuisine - Featured in Menorca's 100 Best Restaurants
A high quality restaurant that stands out for its cuisine, track record and personality.
Normandy-native Patrick James has built his restaurant up among the leading establishments of Menorca thanks to a contemporary, witty, expressive Mediterranean cuisine; one that is connected to the terroir and respects the gastronomic peculiarities of its surroundings, without complication at the hour of integration; in a delicate way influenced by his country, France, and other European and Asiatic regions. In addition to his cuisine, the reasons for their success are numerous: the lovely farmhouse where the restaurant is located, the reasonable prices (including their tasting menu), the outstanding dining room service in the hands of his wife, Noelia Zardoya; a throughtful wine list, and their selection of desserts.
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