Smoix

Situé dans le bâtiment du XVIIIe siècle de l'Hôtel Rural Sant Ignasi, Smoix offre une atmosphère qui allie rustique et contemporain. Entouré par la nature et chargé d'histoire, cet établissement propose une expérience unique à ceux qui recherchent la tranquillité et l'authenticité de Minorque.

Le restaurant conserve des murs en pierre qui évoquent l'histoire et la tradition de l'île, tandis que la décoration reflète un style minorquin et méditerranéen. Cette combinaison s'étend à son menu, où les plats traditionnels sont réinterprétés avec des techniques culinaires modernes. Miquel Sánchez prend les rênes de la cuisine, guidant chaque création avec une passion inébranlable pour les ingrédients frais et locaux. Le menu, qui change avec les saisons, célèbre le meilleur du produit saisonnier, la manière de préparer l'assiette, la combinaison de sensations, de textures et de différents contrastes, sans jamais perdre la saveur.